所謂“期貨農(nóng)業(yè)”是指農(nóng)產(chǎn)品訂購合同、協(xié)議，也叫合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)，具有市場性、契約性、預期性和風險性，訂單中規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品收購數(shù)量、質量和最低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約，因為訂單是在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)前簽定，是一種期貨貿(mào)易，所以也叫“期貨農(nóng)業(yè)”（農(nóng)業(yè)訂單+期貨貿(mào)易）。農(nóng)產(chǎn)品期貨行情以國內外“期貨農(nóng)業(yè)”經(jīng)營模式成功范例為佐證，國外用期貨為農(nóng)民服務的成功范例是美國，如美國政府將玉米生產(chǎn)與玉米期貨期交易聯(lián)系起來，農(nóng)產(chǎn)品期貨行情積極鼓勵和支持農(nóng)民利用期貨市場進行套期保值交易，以維持玉米的價格水平，替代政府的農(nóng)業(yè)支持政策，通過玉米期貨市場，美國已經(jīng)成為全球玉米定價中心。
    農(nóng)產(chǎn)品期貨行情年初以來大豆價格的暴漲還令不少投資者回味無窮，然而對于回調之后還有無另一輪上漲，國內相關機構已出現(xiàn)了分歧。金瑞期貨研究所金融工程部策略分析師黃宏軍對本網(wǎng)記者表示，現(xiàn)在很多報告均在分析QE3、ESM等措施對商品價格走勢的影響，他認為，這些措施更多的是通過匯率影響有金融屬性的商品價格，農(nóng)產(chǎn)品期貨行情對農(nóng)產(chǎn)品這種沒有多少金融屬性的品種其實并無多大影響，整體上黃宏軍對大豆期貨后市的看法偏空。
    整體農(nóng)產(chǎn)品市場仍將偏弱，在新的一周，豆類商品多頭可能仍會有一定的反彈能力，不過未來2個月內大部分因素都對空頭有利。鄭棉維持大區(qū)間振蕩，收儲支撐依舊明顯，多頭可輕倉于19200~19300一線介入1305合約；鄭糖短期反彈仍將繼續(xù)，農(nóng)產(chǎn)品期貨行情杭州糖會前夕政策利好預期支撐市場信心，但缺乏長期上漲基礎，保持短多長空思路較為適宜。
    1900年—2012年國內小麥種植面積呈遞減趨勢。盡管這些年在農(nóng)業(yè)科技、灌溉技術等因素推動下，農(nóng)產(chǎn)品期貨行情我國小麥產(chǎn)量總體保持豐收態(tài)勢，但大部分數(shù)量在播種面積減少情況下有所縮水。農(nóng)產(chǎn)品期貨行情與此同時，小麥需求量卻在逐年攀升，其中，小麥替代玉米的數(shù)量也在增加。2012/2013年度小麥替代玉米已達到25000千噸，分別比2011/2012年度、2010/2011年度高出2000千噸和11500千噸，2012/2013年度小麥庫存消費比為16.87%，是10年來的最低值，比2011/2012年度的29.36%低了近13個百分點，表明消費量增幅逐步加大。另外，值得關注的是，國家在保障農(nóng)民利益方面的政策力度也在加大，包括提高最低收購價水平等在內的一系列切實有效措施，保護農(nóng)民種糧積極性，促進糧食生產(chǎn)發(fā)展。
    國家發(fā)改委等部門已經(jīng)認識到紡織行業(yè)低迷，國際棉價偏低，以及國內棉農(nóng)可能出現(xiàn)賣棉難的問題。10月9日，在全國棉花工作電視電話會議上，農(nóng)產(chǎn)品期貨行情國家發(fā)改委副主任張曉強指出，由于新棉集中上市期間會出現(xiàn)階段性供大于求，加上目前市場價仍低于收儲價，可能會出現(xiàn)農(nóng)民“賣棉難”或企業(yè)收購籽棉壓級壓價等問題。
    國家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司副司長劉小南6日在“2012鄭州農(nóng)產(chǎn)品(白糖)期貨論壇”上表示，白糖的市場價格運行偏離合理區(qū)間，如果低于成本價格繼續(xù)下跌，制糖企業(yè)出現(xiàn)大面積虧損，對新榨季的產(chǎn)銷、糖農(nóng)利益的保護可能產(chǎn)生不利影響，應采取措施，增強市場信心。他預計近期會有穩(wěn)定糖價的新措施出臺。劉小南表示，今年市場不確定因素很多，復雜性超過以往，調控主要從榨季和純銷售期兩方面進行考慮。農(nóng)產(chǎn)品期貨行情榨季期進行了第一批收儲，效果很好，但受國際國內經(jīng)濟形勢的影響，食糖行業(yè)的消費需求不可避免地受到影響。從現(xiàn)在的情況來看，食糖消費可能沒有原先預計的旺盛，一是受替代品影響，二是國內外糖價差較大，走私糖較多，導致7月、8月傳統(tǒng)的消費旺季不旺。目前制糖企業(yè)的工業(yè)庫存較大，導致糖價下行的壓力也較大，銷區(qū)采購也趨于謹慎，進一步加劇價格下滑，價格下跌的程度也出乎很多人的意料。國家相關部門已采取措施以避免價格進一步下跌。
    農(nóng)產(chǎn)品期貨行情分析師對玉米單產(chǎn)的平均預估實際上較9月美國農(nóng)業(yè)部報告略微增加，為122.884蒲式耳，但因棄收面積增加，使得總收成預估降低。農(nóng)產(chǎn)品期貨行情基于9月美國農(nóng)業(yè)部報告中玉米總消費量112.50億蒲式耳的估值，庫存消費比將降至5.76%，為17年以來最低。